Halo! Bagaimana kabarmu hari ini? Kamu pasti suka makan cilung, kan? Cilung adalah makanan khas dari Palembang yang terbuat dari tepung sagu dan ikan tenggiri. Rasanya gurih dan kenyal, cocok untuk kamu nikmati sebagai camilan atau makanan ringan. Namun, bagaimana cara membuat cilung yang enak dan lezat? Yuk, simak pembahasannya di bawah ini!
1. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Pertama-tama, kita perlu menyiapkan bahan-bahan untuk membuat cilung. Beberapa bahan yang diperlukan antara lain:
| Bahan-Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung sagu | 250 gram |
| Ikan tenggiri | 250 gram (dagingnya) |
| Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 5 siung |
| Daun bawang | 2 batang |
| Garam | secukupnya |
| Air | 250 ml |
Setelah semua bahan sudah siap, kita bisa mulai membuat cilung.
2. Cara Membuat Cilung
Berikut ini adalah cara membuat cilung yang mudah dan praktis:
a. Siapkan Ikan dan Bumbu
Pertama-tama, bersihkan ikan tenggiri dari kulit dan duri-duri yang masih menempel. Cuci bersih dengan air mengalir dan potong dagingnya kecil-kecil. Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan blender atau ulekan. Cincang halus daun bawang.
b. Campurkan Tepung Sagu dan Ikan
Selanjutnya, campurkan tepung sagu dan daging ikan dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan garam secukupnya. Aduk rata dan tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan tercampur dengan baik.
c. Goreng Adonan
Panaskan minyak dalam wajan dan tunggu hingga panas. Ambil satu sendok adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kuning kecokelatan dan angkat. Tiriskan cilung dari minyak dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
3. FAQ
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang cara membuat cilung:
a. Apa Saja Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Cilung?
Untuk membuat cilung, kamu membutuhkan tepung sagu, ikan tenggiri, bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, dan air.
b. Bagaimana Cara Menghaluskan Bumbu?
Kamu bisa menghaluskan bumbu dengan blender atau ulekan.
c. Berapa Lama Cilung Harus Digoreng?
Cilung harus digoreng hingga kuning kecokelatan dan matang dengan baik. Waktu yang dibutuhkan tergantung pada ukuran cilung dan suhu minyak.
d. Apa Saja Saus yang Cocok Untuk Disajikan dengan Cilung?
Saus yang cocok untuk disajikan dengan cilung antara lain saus sambal atau saus tomat.
Nah, itu dia beberapa tips dan cara membuat cilung yang enak dan lezat. Selamat mencoba di rumah ya!